Llega el buen tiempo y con él, los eventos de la primavera y el verano ¿a que apetece salir de eventos?
Te vamos a hablar de una tendencia culinaria en las celebraciones que no para de crecer debido a sus posibilidades en interior y exterior de cualquier cita importante: el showcooking o «cocinar a la vista».
Corner de Dim Sum de Homies
Seguro que en varias ocasiones te has quedado sorprendida o sorprendido por algún puesto de comida en vivo en un determinado evento al que has asistido y has probado el producto que ofrecen mientras observas al cocinero que te lo acaba de preparar en ese preciso momento. Llamamos showcooking a las demostraciones de cocina en vivo con la posterior degustación del producto. Se pueden realizar en un lugar estático del espacio donde se celebre el evento, o ir moviendo el puesto de cocina por todos los lugares del mismo, como hacemos con nuestro carrito de Homies. ¡Nadie se resiste a probar nuestros Dim Sum!
Enseñar a los presentes el proceso de elaboración de lo que van a comer aporta valores de confianza, novedad, frescura. Además, ayuda a que los invitados interactúen entre sí y el evento sea un éxito.
El showcooking intenta recrear la cocina a la vista que tanto se ha popularizado en los restaurantes, pero con la ventaja de poderse realizar también al aire libre. Del mismo modo, el comensal recibe el producto directamente desde la cocina por la persona que lo ha elaborado.
Comida recién preparada durante todo el evento.
Los puestos de cocina a la vista tienen una ventaja adicional, pueden estar funcionando durante todo el evento. Los invitados tendrán comida recién elaborada en cualquier momento en el que les apetezca comer algo, sin necesidad de esperar a que se sirvan canapés en una hora determinada ni que se ofrezca comida cocinada horas antes o, incluso, recalentada.
La cocina en vivo delante de los comensales aporta a los eventos de catering como bodas, presentaciones, celebraciones de empresa o inauguraciones un entorno inmejorable para destacar y para que el propio evento se quede en la memoria de todos los asistentes.
Si quieres sorprender a tus comensales con un showcooking de dim sum, rollitos o dumplings, podemos ofrecerte varias opciones como nuestro corner de especialidades asiáticas o el carrito de Homies. Lograremos que tu evento destaque por su originalidad y por su sabor.
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